8月15日，为期四天的2023第八届凉山彝族火把节暨夏季清凉凉山游美食大赛在西昌正式启动。州委常委、州委统战部部长、州总工会主席沙英出席启动仪式并宣布启动。

现场启动仪式结束后，来自凉山州17县（市）的优秀厨师和团队以精湛的技艺、独特的口味和别具一格的菜品创新，现场制作出218道美食，为广大游客呈现出了一场视觉与味觉的双重盛宴，展现出了别具凉山风情的“舌尖上的味道”。此次美食大赛将经过3天的激烈角逐，最终评选出50道金奖菜品，60道银奖菜品，70道铜奖菜品，38道优质菜品。

据了解，本次美食大赛由州商务局主办，州文化旅游产业促进会、州美食协会承办。旨在深入贯彻落实省、州关于促进餐饮业发展、拉动内需促进消费的要求，深度挖掘凉山美食，弘扬凉山美食文化、培育拓展凉山美食经济产业，打造凉山美食品牌，扩大凉山民族文化、饮食文化的传播力和影响力，推进凉山文旅产业高质量发展，调整凉山产业结构，为文旅强州作出积极贡献。

州政府副州长苏正清致辞。 州政协副主席龚平，州文化旅游产业促进工作指导委员会主任邓显祥出席。

记者：潘美杰、阿勒睹日